~aérosol de cuisson antiadhésif6 des tranches(3/4 oz) de chaque jambon tranché sans sucre (comme Applegate Naturals)2 À soupebeurre1/4 Coupepoivron rouge haché1/4 Coupecourgettes hachées3/4 à thésel de mer1/4 à thépoivre fraîchement moulu5gros oeufs1 À soupepersil frais haché (ou 1 cuillère à café de persil séché), facultatif1/2 à thépoudre d’oignon1 À soupel’eau1/2 Coupefromage cheddar fort râpé
Instructions
Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Vaporisez 6 tasses d’un moule à muffins avec un spray antiadhésif.
Placer une tranche de jambon dans chaque moule à muffin vaporisé, en appuyant sur le fond et les côtés, et en se chevauchant légèrement si nécessaire pour former une tasse.
Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le poivron, les courgettes et un tiers du sel. Cuire et remuer jusqu’à ce qu’ils soient presque ramollis, environ 4 minutes.
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