Transférer les légumes dans un bol moyen. Ajouter les œufs, le persil, l’oignon en poudre, l’eau et le sel restant. et le poivre; fouetter pour combiner.
Répartir uniformément la moitié du fromage dans les moules à jambon, garnir du mélange d’œufs, puis garnir du reste du fromage. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et pris avec seulement le moindre tremblement au centre, de 15 à 18 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Démoulez les coquetiers et servez
